Numa la Pizza

Numa steht für originale Pizza al Taglio, wie sie in Rom seit Jahrzehnten beliebt ist. 

Wir bringen dieses traditionelle Handwerk jetzt in die Linzer Landstraße. 
Du bekommst bei uns Pizza wie in Rom: frisch geschnitten, leicht, bekömmlich und ideal für Take-Away oder Delivery.
 
Unsere Pizza al Taglio entsteht in echter römischer Tradition. Der Teig wird täglich frisch angesetzt, reift 48 Stunden und basiert auf unserer „Pizza Madre“, unserer eigenen italienischen Sauerteigkultur. Wir verwenden eine eigene Mehlmischung aus Österreich und  Italien. Dadurch wird die Pizza außen knusprig, innen luftig und viel leichter verdaulich. Gebacken wird in großen römischen Blechen (60×40 cm), anschließend frisch geschnitten und nach Gewicht abgerechnet – genauso wie in den Straßen Roms.