Bio Gemüsehof Voggeneder

GEMÜSEHOF VOGGENEDER: WIE MANUEL STOCKINGER MIT PRODUKTVIELFALT UND INNOVATION DIE REGION NEU BELEBT

Ein Biobauer, drei Generationen, viele helfende Hände und ganz viel Liebe zum Gemüse. Das Ziel, ganzjährig gutes Essen auf die Tische der Mühlviertler zu bringen. Das ist Vielfalt, das ist Frische, das ist Natürlichkeit. Das ist der Bio Gemüsehof Voggeneder.

Der Gemüsehof Voggeneder lebt und wächst dort, wo fruchtbare Schwemmböden einst unweit von der Donau geformt wurden. Manuel Stockinger, der mit seiner Begeisterung für Vielfalt und Innovation den Gemüsebau stetig neu erfindet, vereint auf dem Hof seine Vergangenheit und Moderne. Doch was bewegte Manuel dazu, seinen Hof vom „normalen” Betrieb, der schon seit vier Generationen im Familienbesitz war, auf eine vollkommen biologische Wirtschaftsweise umzustellen? Es war nicht nur das Gemüse, sondern auch die eigene Leidenschaft, die dahintersteckt.
 
Wie viele unterschiedliche Gemüsesorten kann Manuel Stockinger wohl aufzählen? Mindestens 130, denn so viele verschiedene Sorten kultiviert der Biobauer. Kaum zu glauben, dass der Hof vor 30 Jahren noch ein reiner Milchviehbetrieb war.

Die große Vielfalt kommt wohl durch Manuels offene Experimentierfreude und der Faszination daran, Neues auszuprobieren. Ein besonders gelungenes „Experiment” war der Anbau von Ingwer und Süßkartoffeln, die in der Region eher selten zu finden sind. Dieses sich immer wieder neu entwickelnde Sortiment des Hofes wurde über die Jahre zu einem zentralen Alleinstellungsmerkmal. Manuel Stockinger legt großen Wert darauf, die Region ganzjährig mit frischem, saisonalem Gemüse zu versorgen. Neben traditionellen Sorten, wie Salaten, die in der Zeit von März bis November erhältlich sind, und Kartoffeln, die das ganze Jahr angeboten werden, bietet der Gemüsehof auch außergewöhnliche Gemüsesorten an: Artischocken, Edamame, Chili, Mangold, Pak Choi oder Topinambur sind nur einige des großen Sortiments. Diese große Auswahl an zusätzlichen Produkten ergänzen das regionale Angebot des Hofs.
 
2019 wurde der Betrieb offiziell als Biobetrieb anerkannt – etwas, das nicht nur der Flora und Fauna zugutekommt, sondern auch etwas, das Manuels Kunden im Geschmack des Gemüses zu schätzen wissen. Der eigene Hofladen bietet zusätzlich neben eigenem Gemüse auch weitere regionale Produkte, wie Eier, Nudeln, Essig und Öl. Besonders geschätzt wird auch das Erdbeerfeld, wo Familien im Juni selbst Erdbeeren pflücken können.

Im Mühlviertler Machland ernten wir knackiges Bio-Gemüse, ganzjährig, frisch vom Feld und aus dem Tunnel. Wir produzieren quer durch den Gemüsegarten, von der Aubergine bis zur Zucchini, von der Artischocke bis zur Zwiebel. Dazwischen findet ihr besondere, alte oder heimische Sorten und die ein oder andere Rarität. Wir stehen auf Süßkartoffel, Knoblauch und Wintergemüse. Im Juni gehört unsere Leidenschaft den Erdbeeren. Und wir lieben es zu experimentieren, darum gibt´s im Herbst auch Ingwer in unserem Sortiment.

Wir sind Bio.Genuss.Betrieb 

Wir laden dich ein, Bio mit allen Sinnen bei uns am Hof zu erleben. Nimm dir Zeit zum Schauen, Riechen, Kosten und Entdecken – hier wird Bio erlebbar.
Ein besonderes Symbol dafür ist unser Bio.Genuss.Bankerl aus Mühlviertler Granit und Holz: ein Platz zum Innehalten, Genießen und Ankommen.
Wir sind Teil des Projekts Bio.Genuss Mühlviertel-Donau, das Bio-Betriebe mit Gastronomie und Unterkunftsbetrieben noch enger vernetzt – für erlebbaren Genuss und echte Herkunft.
Entdecke unser Bio.Genuss.Portrait und alle Genuss.Erlebnisse unter: www.biogenuss-muehlviertel.at

Der Gemüsehof Voggeneder ist ein Erlebnis für Groß und Klein gleichermaßen. Manuel lädt seine Gäste nicht nur dazu ein, im Juni Erdbeeren pflücken zu kommen, sondern bietet ebenfalls Gemüseverkostungen für Touristen an. Der Hof ist vor allem vom Donauradweg oder der R1.13 Alpenblick-Runde aus sehr leicht zu erreichen. Die Kombination aus Genuss und Einblick in die regionale Landwirtschaft macht den Hof zu einem besonderen Ziel für nationale und internationale Besucher. Nicht zuletzt vermittelt der Hof eine entspannte und familiäre Atmosphäre, die dazu einlädt, das stetige Schaffen am Hof selbst zu erleben. Und wer von den Produkten am Gemüsehof nicht genug bekommen kann, der wird bestimmt im Hofladen fündig und kann sich etwas Frisches mit nach Hause nehmen.