--- title: Batzlguglhupf url: "https://www.donauregion.at/genuss-kulinarik/rezepte/artikel/detail/3562/batzlguglhupf.html" date: 2016-09-08 modified: 2016-09-15 --- # Batzlguglhupf Batzlguglhupf ============= **für 6 Personen** **Zutaten:** **Hefeteig** 27 dag Mehl 1,5 dag Hefe 3,50 dag Staubzucker 5 dag Butter 4 dag Milch 1 Ei 2 Dotter 1/2 Pkg Vanillezucker 1 EL Rum 1 Prise Salz **Topfenfülle** 8 dag Topfen 3 dag Staubzucker 1 Dotter 1 EL Rum 1 Dag Butter 1,5 dag Stärkemehl **Nussfülle** 4 dag Kristallzucker 2 dag Wasser 4 dag Walnüsse 2 dag Brösel(Biskuit) 1 EL Rum **Powidlfülle** 20 dag Powidlmarmelade 2 dag Staubzucker 1 EL Rum Zimt Zitronenschale **Zubereitung:** Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Den Teig ausrollen und in 21 Teile teilen. Fülle auf je 7 Stück aufdressieren. Gefüllte Teile zusammenklappen und abwechselnd in eine befettete, bemehlte Guglhupfform legen. Bis zur doppelten Größe aufgehen lassen. Bei 185 Grad ca. eine halbe Stunde backen und bei 175 Grad ca 15 Minuten fertig backen. Aus der Form stürzen, abkühlen lassen und anzuckern. Die nachfolgende Bildergalerie ist mittels Pfeiltasten (links, rechts) bedienbar. [ ![](https://www.donauregion.at/fileadmin/_processed_/8/9/csm_Cafe___Konditorei_Sch%C3%B6rgi_Grein_151006_457_WGD_Donau_Ober%C3%B6sterreich_Tourismus_GmbH-Peter_Podpera_ea2850e845.jpg) ](https://www.donauregion.at/fileadmin//user_upload/danube/Kostbarkeiten_Koestlichkeiten/Cafe___Konditorei_Schörgi_Grein_151006_457_WGD_Donau_Oberösterreich_Tourismus_GmbH-Peter_Podpera.jpg) [ ![](https://www.donauregion.at/fileadmin/_processed_/4/d/csm_Cafe___Konditorei_Sch%C3%B6rgi_Grein_151006_460_WGD_Donau_Ober%C3%B6sterreich_Tourismus_GmbH-Peter_Podpera_48397ec7c7.jpg) ](https://www.donauregion.at/fileadmin//user_upload/danube/Kostbarkeiten_Koestlichkeiten/Cafe___Konditorei_Schörgi_Grein_151006_460_WGD_Donau_Oberösterreich_Tourismus_GmbH-Peter_Podpera.jpg) [ ![](https://www.donauregion.at/fileadmin/_processed_/8/6/csm_Cafe___Konditorei_Sch%C3%B6rgi_Grein_151006_208_WGD_Donau_Ober%C3%B6sterreich_Tourismus_GmbH-Peter_Podpera_a761dd5831.jpg) ](https://www.donauregion.at/fileadmin//user_upload/danube/Kostbarkeiten_Koestlichkeiten/Cafe___Konditorei_Schörgi_Grein_151006_208_WGD_Donau_Oberösterreich_Tourismus_GmbH-Peter_Podpera.jpg) [ ![](https://www.donauregion.at/fileadmin/_processed_/8/c/csm_Cafe___Konditorei_Sch%C3%B6rgi_Grein_151006_221_WGD_Donau_Ober%C3%B6sterreich_Tourismus_GmbH-Peter_Podpera_610f8bb7d4.jpg) ](https://www.donauregion.at/fileadmin//user_upload/danube/Kostbarkeiten_Koestlichkeiten/Cafe___Konditorei_Schörgi_Grein_151006_221_WGD_Donau_Oberösterreich_Tourismus_GmbH-Peter_Podpera.jpg) [ ![](https://www.donauregion.at/fileadmin/_processed_/f/8/csm_Cafe___Konditorei_Sch%C3%B6rgi_Grein_151006_384_WGD_Donau_Ober%C3%B6sterreich_Tourismus_GmbH-Peter_Podpera_fd06232d52.jpg) ](https://www.donauregion.at/fileadmin//user_upload/danube/Kostbarkeiten_Koestlichkeiten/Cafe___Konditorei_Schörgi_Grein_151006_384_WGD_Donau_Oberösterreich_Tourismus_GmbH-Peter_Podpera.jpg) [ ![](https://www.donauregion.at/fileadmin/_processed_/2/f/csm_Cafe___Konditorei_Sch%C3%B6rgi_Grein_151006_487_WGD_Donau_Ober%C3%B6sterreich_Tourismus_GmbH-Peter_Podpera_999597b689.jpg) ](https://www.donauregion.at/fileadmin//user_upload/danube/Kostbarkeiten_Koestlichkeiten/Cafe___Konditorei_Schörgi_Grein_151006_487_WGD_Donau_Oberösterreich_Tourismus_GmbH-Peter_Podpera.jpg) [ vorheriges Element ](#ttgDetailSiteCarousel "zurück") [ nächstes Element ](#ttgDetailSiteCarousel "vor") ### Kontakt & Service **Donau Oberösterreich** WGD Donau Oberösterreich Tourismus GmbH, Tourismusverband Donauregion Oberösterreich Lindengasse 9 4040 Linz Telefon [+43 732 7277-888](tel:+437327277888) Fax +43 732 7277-804 E-Mail Web [www.donauregion.at](https://www.donauregion.at)